سه‌شنبه, ژانویه 31, 2023
  • درباره ما
  • تماس با ما
راوی خبر
تبلیغات
  • خانه
  • بین الملل
  • سبک زندگی
  • کسب و کار
  • سرگرمی
  • ورزش
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
راوی خبر
  • خانه
  • بین الملل
  • سبک زندگی
  • کسب و کار
  • سرگرمی
  • ورزش
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
راوی خبر
بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج

اعتیاد به غذا واقعیت دارد؟

سپیده توسط سپیده
آگوست 26, 2021
در غذا
420 4
0
اعتیاد به غذا واقعیت دارد؟

اعتیاد به غذا همچنان یک موضوع بحث برانگیز در جامعه علمی به شمار می آید.

مفهوم اعتیاد به غذا تا حدی ناشی از نگرانی های مربوط به افزایش نرخ چاقی در ایالات متحده و سایر نقاط جهان است. منابع معتبر و موثق معتقدند این مفهوم باید برای توصیف عادت های غذایی اجباری در انسان استفاده شود؛ عادت هایی که ممکن است شبیه رفتارهای اعتیادمانند باشد.

تحقیقات یک منبع معتبر نشان می دهد که برخی از افراد ممکن است بیش از دیگران نسبت به غذاهای خوش طعم -یعنی غذاهایی که دارای چربی و قند زیادی هستند- اعتیاد داشته باشند. منابع دیگری نیز حاکی از آن است که افرادی ممکن است اعتیاد به غذا را تجربه کنند که به آن رفتارهای “جویا”گفته می شود. همچنین برخی افراد ممکن است علائم و هوس هایی از خود بروز دهند که مشابه چیزی است که مردم معمولاً به عنوان بخشی از اختلال مصرف مواد تجربه می کنند.
در این زمینه، هیچ تعریف بالینی پذیرفته شده در سطح جهانی وجود ندارد. منبع معتبر “اعتیاد به غذا” و راهنمای تشخیصی و آماری اختلالات روانی (DSM-5) این ویژگی را به عنوان یک بیماری ذکر نکرده است. با این حال، محققان برخی رفتارهای مرتبط با این مفهوم را شناسایی کرده اند که شامل پرخوری اجباری حتی بدون گرسنگی، تمایل غیرارادی برای مصرف غذاهای پرچرب و شیرین، مشکل در کنترل مصرف غذا، پرخوری و الگوی غذایی نامنظم می باشد.

برخی منابع موثق تأکید کرده اند که غذاهای خوش طعم -یا حتی به طور کلی غذاها- قسمت های خاصی از مغز را تحریک کرده و فعالیت های عصبی مشابه مواد مخدر را ایجاد می کنند. هیپوکامی، دمی و انسولا سه ناحیه مغزی هستند که محققان عنوان کرده اند که در این رابطه نقش دارند. به عنوان مثال، غذاها و مواد مخدر هر دو منجر به ترشح هورمون هایی مانند دوپامین می شوند که بدن به طور طبیعی تولید می کند.
این هورمونها بخشی از “منبع سرخوشی در سیستم بدن” یا مدار مزولیمبیک در مغز هستند که مسئول انگیزه، خواسته، میل و اشتیاق انسان می باشد. از نظر تئوری، می توان این رفتار را با پدیده حساسیت انگیزشی توضیح داد؛ این که به نظر می رسد فرد بخواهد چیزی را بخورد که حتی آن را دوست ندارد، به شرطی که آن ماده غذایی مراکز لذت در مغز او را تحریک کند.

به عنوان مثال، مردم ممکن است هوس یک نوشیدنی شیرین کنند زیرا به دلیل آزاد شدن دوپامین احساس خوبی در آنها ایجاد می کند نه به این دلیل که واقعاً از نوشیدن آن نوشیدنی لذت می برند! مفهوم اعتیاد به مواد غذایی توجه بسیاری از مجامع علمی را به خود جلب کرده است. برخی آن را به عنوان یک عامل اصلی بالقوه برای چاقی و برخی دیگر آن را نشانه ای از اضافه وزن بدن می دانند. این منبع معتبر به اثبات می رساند که رفتارهای مرتبط با اعتیاد به مواد غذایی در افرادی که به دنبال جراحی های چاقی یا کاهش وزن هستند، در سطح بالاتری رخ می دهد.

مرتبط نوشته ها

برند سازی نان و شیرینی ایرانی با تشکیل فدراسیون‌ گردشگری خوراک
غذا

برند سازی نان و شیرینی ایرانی با تشکیل فدراسیون‌ گردشگری خوراک

توسط سپیده
جولای 14, 2022
4 روش برای لاغری سریع
غذا

4 روش برای لاغری سریع

توسط سپیده
آوریل 7, 2022
قیمت مرغ و تخم مرغ ارزان شد
غذا

قیمت مرغ و تخم مرغ ارزان شد

توسط سپیده
دسامبر 30, 2021
سومین نمایشگاه توانمندی قنادان افتتاح شد.
غذا

سومین نمایشگاه توانمندی قنادان افتتاح شد.

توسط سپیده
نوامبر 30, 2021
ارتباط بین مواد شیمیایی مصنوعی در مواد غذایی با مرگ زودهنگام
غذا

ارتباط بین مواد شیمیایی مصنوعی در مواد غذایی با مرگ زودهنگام

توسط سپیده
اکتبر 17, 2021
نوشته‌ی بعدی
۸ نوآوری شناختی سرمایه‌گذار جذب کرد

۸ نوآوری شناختی سرمایه‌گذار جذب کرد

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

   

آخرین اخبار

در ایام دهه فجر انجام می شود؛ ایجاد دهکده فوتبال در شهر ورزش بوستان ولایت

هفته طلایی عید بهار چین نماد سرزندگی جامعه‌ای پر حیات

ماجرای شی؛ تضمین زندگی بهتر برای مردم

مقابله اعضای سازمان تجارت جهانی با سوء استفاده آمریکا از بهانه های امنیتی برای اعمال سیاستهای حمایتی

پیشنهاد سردبیر

محدودسازی گردشگران چینی توسط آمریکا به بهانه کرونا؛‌ تکرار اشتباهات گذشته

مقابله اعضای سازمان تجارت جهانی با سوء استفاده آمریکا از بهانه های امنیتی برای اعمال سیاستهای حمایتی

اثبات ایمنی و کارآمدی واکسن‌های کرونای چین در کنترل پاندمی

سیاست پولی هدفمند و قوی‌تر چین برای تسریع احیای اقتصادی در سال جدید

پرپازدیدهای هفته

سریال تلوزیونی تولد یک رویا به پیش تولید رسید

معاونت صدای رسانه ملی و مرکز قلب تهران تفاهم‌نامه امضا کردند

اکران خصوصی فیلم «ژیوار» برگزار شد

تدارک رادیو ایران برای چهل و چهارمین جشن پیروزی

پیوندها:

سریالسو | پوتیتوز | جورابا | تومیتوز | لدرایران | شلوار | یدکیو | ذغالیها | آمورف | سالاراستیل | کیمیا | ترگال | کلاکو | پرنیانکورپ | دراورپلاستیک | نیوکلاک | کامواباف | بگتایپس | شیشه دری | فهامحوله | ولوزماجور | تنزیرانداز | کفشداری | امارزیرانداز | بایکرز

تمامی حقوق این پایگاه برای راوی خبر محفوظ می باشد!

بدون نتیجه
مشاهده تمام نتایج
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

تمامی حقوق این پایگاه برای راوی خبر محفوظ می باشد!

خوش آمدید!

وارد ناحیه کاربری خود شوید

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

رمز عبور خود را بازیابی کنید

لطفا نام کاربری یا آدرس ایمیل خود را برای بازنشانی رمز عبور خود وارد کنید.

ورود به سیستم